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中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好各有优(yōu)缺点(diǎn)的。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体(tǐ)好

中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数　　各有优(yōu)缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别(bié)在于传(chuán)热均(jūn)匀(yún)，但同(tóng)时导(dǎo)热(rè)比较慢，使用时保温效(xiào)果比较好，所以更适合拿来炖(dùn)煮(zhǔ)，适合厨房新手使用。

　　而(ér)熟(shú)铁(tiě)锅的表面一般比较(jiào)光滑，比(bǐ)较(jiào)好打理和清洗，并(bìng)且熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺点(diǎn)是导热较(jiào)快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导(dǎo)热快(kuài)的(de)好更适合用(yòng)来爆炒，更适合(hé)有会炒(chǎo)菜的人使用，并(bìng)且熟(shú)铁(tiě)锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好？

　　针对题(tí)主这(zhè)个问题我(wǒ)们先来了解下(xià)生铁(tiě)锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之(zhī)间(jiān)的(de)区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅(guō)的制作过程以(yǐ)及(jí)铸造工(gōng)艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁和(hé)熟(shú)铁之间的区别

　　生铁是(shì)含碳量(liàng)较高(gāo)（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫锻铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过(guò)程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂(zá)其它(tā)元素(sù)在内(nèi)，导致它在特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是(shì)会(huì)很脆，不能(néng)用于锻造，只能通过1000多(duō)度的(de)高温融化过(guò)成(chéng)铁水(shuǐ)，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特性上很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造(zào)性(xìng)、强度和硬中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传承(chéng)下来的手工(gōng)锻打(dǎ)工艺，现在(zài)大(dà)部分都(dōu)是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的(de)优缺点以及功能特性(xìng)

　　了(le)解完了(le)原材料特性和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们(men)来看看生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的(de)优点也是它的缺点，厚重的(de)锅体(tǐ)使用(yòng)起(qǐ)来(lái)比较费力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃(rán)料的消耗加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅体很脆，很(hěn)容(róng)易破裂，前期开锅和后(hòu)期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会(huì)生锈。