猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děngkono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款)元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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